Paikallisuutiset

Maailman makuja entistä laajemmin – Koulukadun Mixmart tavoittelee paitsi kansainvälistä niin myös kantasuomalaista asiakaskuntaa

Pietarsaari

Suomi kansainvälistyy ja Pietarsaari vieläpä kansallista keskiarvoa paljon nopeammin. Yksi arjen mittari tai seuraus asiasta on pietarsaarelaisille tarjolla olevien ruoka-ainesten ja valmisruokien monipuolistuminen.

BangladeshilaislähtöinenRiaz Hawlader puolisoineen on toiminut Koulukadulla Framin korttelissa ruokakauppiaana jo viime vuosikymmenen puolivälistä, mutta nyt tuli aika laajentaa toimintaa.

Mixmart-niminen myymälä avasi ovensa vanhan liikkeen naapurissa lauantaina 13. elokuuta.

– Kauppa on suunnattu kaikille, niin maahanmuuttajille eri puolilta maailmaa kuin kantaväestöllekin. Kantasuomalaisten kiinnostus myymiämme tuotteita kohtaan onkin ollut nousussa, Hawlader kertoo.

Yritystoiminta on vakaalla pohjalla. Hawlader kysyttäessä paljastaa kaksi tällaiselle kivijalkakaupalle väkevää perustaa.

– Tilat ovat omat eikä velkaa ole.

Mixmart on lisäksi laajenemassa jo hyvinkin pian.

– Olemme tehneet sopimuksen myös viereisestä liikehuoneistosta, Hawlader sanoo Koulukadun ja Tehtaankadun kulman liiketilaan viitaten.

Kun laajennus toteutuu muuttaa pariskunnan aiempi, aasialaisiin tuotteisiin keskittynyt Bazaar-liike muutaman kymmenen metriä eli uuden kaupan yhteyteen ja sulautuu siihen. Tällöin ei enää voi puhua pikkuputiikista, vaan keskikokoisesta myymälästä.

Murheitakin laajentavalla yrittäjällä on.

– Pysäköinti. Ongelmia tulee etenkin talvella, jos liikkeen eteen pysäköidään pitkiksi ajoiksi, tulee isoja lumikasoja ja niin edelleen.

Riaz Hawlader toivoo, että pysäköintijärjestelyt paraikaa auki kaivettuna olevalla Lontoon-puoleisella Tehtaankadun pätkällä muodostuisivat yrittäjäystävällisiksi.

Millä keinoin Mixmart aikoo tavoittaa eri maailmankolkista seudulle saapuneita asiakkaita?

– Valikoimalla. Meillä on esimerkiksi balkanilaista ruokaa. Samoin olemme huomioineet sen, että viime aikoina on tullut ihmisiä Ukrainasta.

Ruoalla voi olla yllättävän suuri merkitys sille, että elämä kaukana kotoa alkaa sujua.

– Ruoka on tärkeä asia, tiivistää Riaz Hawlader.

Kantaväestön osalta etenkin nuoremmat sukupolvet uskaltavat nykyään rohkeasti kokeilla maailman makuja.

– Esimerkiksi korealaisesta ruoasta on tullut suosittua ja muodikasta.