Paikallisuutiset

Maakunnan maukkain pääruoka hakusessa

ProAgria Lantbrukssällskapetin Kvarken Plate – Pohjanmaa lautasella -hankkeen ja Pohjanmaan liiton yhteistyössä järjestämässä reseptikilpailussa etsitään maukasta pääruokaa, joka perustuu pääasiassa paikallisiin raaka-aineisiin.

Kilpailu on avoin kaikille hyvästä ruoasta kiinnostuneille ja se on käynnissä 20.5.–7.7.2024.

– Perusajatuksena on saada pohjalaiset innostumaan innovatiivisesta lähiruoasta. Kilpailun avulla haluamme löytää herkullisen ja juhlavan pääruoan, joka edustaa Pohjanmaata, Pohjanmaan liiton maakuntajohtaja Mats Brandt sanoo tiedotteessa.

– Pohjanmaalla on tarjolla runsaasti maistuvia raaka-aineita taitavilta tuottajilta. Näistä aineksista voidaan pienellä luovuudella valmistaa mitä tahansa ruokaa. Siksi onkin jännittävää nähdä, mitä uusia ja jännittäviä ruokaohjeita kilpailu tuo tullessaan, ProAgria Lantbrukssällskapetin johtaja Meira-Pia Lohiluoma sanoo.

Reseptit arvioidaan kilpailuajan päätyttyä. Kuusi parasta ruokaohjetta etenee loppukilpailuun, jossa kilpailijat valmistavat pääruokansa maistajaraadille. Voittaja julkistetaan Lähiruokapäivänä 7. syyskuuta. Voittaja ja kaikki finalistit palkitaan.

Lisätietoja ja kilpailusäännöt hankkeen verkkosivulla: https://www.kvarkenplate.fi/fi/reseptikilpailu